Meu livro de RECEITAS - Pão de queijo

2. Pão de Queijo.

Muito boa e fácil, qualquer um faz. Pode-se acrescentar outros sabores além do queijo como: salaminho, bacon, linguiça, etc...Vale a pena!

Os ingredientes são:

- 100g de queijo parmesão Ralado
- 150g de queijo Muçarela ralada
- 250g de Polvilho (Doce 30%, azedo 70% ou na proporção que quiser)
- 1 caixinha de Creme de Leite
- correção do sal

Amassar tudo em uma tigela, aguardar 30 minutos para descansar, fazer bolinhas e colocar numa forma antiaderente. Assar em forno pré-aquecido por +/- 20min. MUITO BOM.

https://www.youtube.com/watch?v=qaMUMBlN31c

Meu livro de RECEITAS - Coxinha de Galinha

1. Coxinha de Galinha

Muito boa.
Experimentei, fácil de fazer, massa especial. Recomendadíssima!

Recheio

1 xícara (chá) e 1/2 de água

1 tablete de caldo de galinha

200 g de filé de frango

1 colher (sopa) de salsinha picada

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Massa

1 xícara (chá) de leite

Água do cozimento do frango

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 xícara (chá) e 1/2 de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

Para empanar: 2 ovos e farinha de rosca

Para fritar: óleo quente

https://www.youtube.com/watch?v=P1BlfhLigG4
https://tpmpraquetequero.com/2016/03/08/coxinha-pra-deixar-mandar-a-tpm-embora/